幸福生活/阳澄湖年会\潘少

照片：阳澄湖大闸蟹。每年秋风吹来，菊花金黄的时候，一个熟悉的信号就在苏州人心中悄然响起——“螃蟹季节”来了。这是一次千载难逢的风味、乡愁、阳澄湖的邂逅。无论身在何处，只要提起“阳澄湖大闸蟹”，那熟悉的香味和剥蟹的仪式就会温暖人心。阳澄湖水清澈见底，水生植物丰富。是饲养“贵蟹”的天然宝地。虽然很多地方都可以养螃蟹，但只有阳澄湖大闸蟹配得上“金字招牌”这四个字。它们有绿背、白腹、金爪、黄毛。拿在手上时，它们都充满活力，多次冒泡。打开蟹壳，橙红色的蟹膏流淌，细腻如脂，香气浓郁。那一口，cr的甜味ab糊在舌尖融化，带着一丝湖水的甜甜，是秋天独有的味道。每逢捕蟹季节，回到苏州的人们都有一种强烈的归属感。几乎每天餐桌上都能看到大闸蟹的身影。最期待的就是和阳澄湖的朋友们见面，边吃边笑，看着湖水波光粼粼。到店预约，登船，亲自体验钓蟹的乐趣。小船慢慢地看了一眼水面，小船熟练地抬起了蟹笼。水从笼子里一滴滴地流下来，一只只绿色的翻身蟹翻动着爪子，闪烁着金光。湖面上飘过一阵凉风，夹杂着淡淡的水草清香。那一刻，所有的喧嚣都远去了，只剩下收获的喜悦。朋友圈发一波点赞——在羊城拉吃螃蟹、抓螃蟹真是太荣幸了克。全国各地的大闸蟹品牌层出不穷，但说到正宗，人们更喜欢阳澄湖。它不仅仅是一种品味，更是文化和信任的象征。每年重新整理一次的阳澄湖大闸蟹，不仅满足了味蕾，也成为了苏州人心中温柔的乡愁。当秋风再次吹过湖面，螃蟹肥美的时候，人们就会回到波光粼粼的湖面“赴约”。